Pasos de elaboración:

Lo primero que vamos a realizar es poner en la estufa nuestra cazuela de barro fino a calentar, vamos a añadirle media barra de mantequilla y esperamos a que se derrita por completo, una vez que se haya derretido para agregar el pollo crudo (ya limpio de plumas y enjuagado con agua)  para que se fría con sabor a mantequilla

En lo que el pollo se esta friendo en la cazuela de barro, vamos a cortar un cuarto de cebolla, cortamos la mitad de un diente de ajo, trozamos una vara de canela del tamaño de medio dedo índice, vamos a agregar lo que acabamos cortar a la licuadora y toca agregar una pizca de comino, agregamos 1 vaso de agua a la licuadora y procedemos a molerlo en la licuadora.

Una vez que el pollo ya se haya freído con la mantequilla vamos a agregarle la mezcla de ajo y cebolla que realizamos y vamos a dejar que el pollo termine de cocerse con esta agua