Método de elaboración:

El primero paso para elaborar este delicioso arroz blanco es abrir una bolsa de arroz y vamos a proceder tomar una cazuela de barro pequeña y vamos a introducir el arroz y le vamos a verter agua esto con el propósito de  enjuagarlo y eliminar el exceso de almidón e impurezas que pueda traer el arroz, vamos a repetir el proceso de enjuagado aproximadamente por unas 4 veces hasta que el agua con el que enjuagamos el arroz cada vez este más clara a comparación de a primer enjuagada que le dimos a los granos de arroz.

Ya que el arroz este enjuagado vamos a limpiar una cebolla y vamos a rebanar solo ¼ de la cebolla y la vamos a cortar en trozos mas pequeños ya que después los vamos a freír, también vamos a tomar un diente de ajo y lo vamos a partir en 4 partes.

El siguiente paso es preparar los chicharos y la zanahoria que vamos a agregar a nuestro arroz.

Vamos a tomar los 250 gramos de zanahoria y vamos a enjuagar todas las zanahorias para limpiar posibles impurezas, después con la ayuda de un cuchillo vamos a cortar todas las zanahorias en pequeños cuadros.

Después tomaremos los chicharos y vamos a quitarle la cascara para que solo nos queden las bolitas.

Vamos a tomar una cazuela de barro pequeña y vamos a agregar toda la zanahoria que cortamos en pequeños cuadros, después vamos a verter agua en la cazuela para después ponerla en la estufa para que la zanahoria pueda hervir y cocerse, la zanahoria debe hervir aproximadamente de 5 a 10 minutos

Vamos a hacer lo mismo con los chicharos, los vaciamos en una cazuela de barro, agregar agua y los hervimos hasta que los chicharos ya estén suaves para poder comerse.

En caso de que se haya comprado los chicharos y la zanahoria en lata también es necesario hervirlos para que se suavicen y se puedan comer.

Ahora si ya tenemos los ingredientes listos para comenzar a cocinar nuestro arroz.