{"id":7312,"date":"2024-02-02T17:44:07","date_gmt":"2024-02-02T23:44:07","guid":{"rendered":"https:\/\/artelati.com\/?page_id=7312"},"modified":"2024-02-02T17:58:10","modified_gmt":"2024-02-02T23:58:10","slug":"receta-memelas-caseras-en-tortillera-de-metal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/artelati.com\/en\/blog\/receta-memelas-caseras-en-tortillera-de-metal\/","title":{"rendered":"Memelas caseras"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Receta: Sopes en tortillera de metal <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cuando el marido llega cansado del trabajo o para el desayuno unas memelitas o sopes nunca caen mal y m\u00e1s si son de chicharr\u00f3n prensado, si t\u00fa tambi\u00e9n quieres hacer tus memelas en casa de manera sencilla y f\u00e1cil aqu\u00ed te mostramos paso a paso como preparar sopes con tortillera y platos de barro<\/p>

\u00a0<\/p>

Ingredientes<\/p>

-Masa para tortillas<\/p>

-Chicharr\u00f3n prensado<\/p>

-Tomate verde<\/p>

-chile serrano<\/p>

-cebolla<\/p>

-ajo<\/p>

-sal<\/p>

-Queso panela<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pasos de elaboraci\u00f3n<\/p>

Lo primero que debemos hacer es tener listos todos los ingredientes que vamos a agregar a nuestra memela.<\/p>

  1. Para esto recomendamos hacer una salsa verde o roja amortajada en molcajete de piedra negra, los ingredientes que recomendamos para una salsa perfecta para las memelas es cebolla, ajo, chile serrano y cilantro.<\/li>
  2. Tener el chicharr\u00f3n prensado listo, este lo puedes adquirir en las carnicer\u00edas o alg\u00fan otro ingrediente de tu agrado<\/li>
  3. Tener ya listo el queso panela desecho ya listo para agregarlo a nuestra memela<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Lo segundo que debemos hacer es preparar la base para preparar nuestras memelas, vamos a tomar nuestra tortillera de metal, y vamos a agregar una bolita ovalada de masa de un tama\u00f1o mediano, despu\u00e9s vamos a cerrar la tortillera y hacer una presi\u00f3n suave y \u00a0uniforme \u00a0para que nuestra memela quede gruesa y de un tama\u00f1o mediano, esto servir\u00e1 para que no se rompa al momento de agregarle los ingredientes, despu\u00e9s, ya con un comal de barro caliente sobre la estufa vamos a agregar la memela que acabamos de hacer y la vamos a cocer por unos instantes por ambos lados para que la memela obtenga una consistencia m\u00e1s dura y no se deshaga cuando las estemos preparando, ya que se est\u00e9 cosiendo la memela lo que tenemos que hacer es \u201cpicarla\u201d que no es otra cosa m\u00e1s que levantarle las orillas \u00a0que nos ayudaran a que los ingredientes no se derramen de la memela, sino se cuenta con la ayuda de nadie lo mas recomendable es hacer todas las memelas que vayamos a preparar para que no nos tomen las prisas al momento de estarlas elaborando y prevenir que nos vayan a quemar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Una vez que ya tengamos todas las memelas hechas lo que vamos a hacer es tomar las memelas que ya cocimos en el comal de barro y por la parte de arriba (el lado que tiene las orillas levantadas) y vamos agregarle un poco de aceite de cocina para fre\u00edrlas y posteriormente le vamos a agregar la salsa que elaboramos en nuestro molcajete de piedra negra, vamos esperar unos momentos para que la salsa pueda fre\u00edrse con el aceite y posteriormente vamos a agregar los dem\u00e1s ingredientes sobre la salsa que ser\u00eda el chicharr\u00f3n prensado y el queso, vamos a repetir el mismo procedimiento con todas las memelas que hayamos preparado y las vamos a ir colocando en platos de barro individuales para nuestros comensales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Ya podemos recibir a la familia con una rica comida para deleitar,<\/p>

    \u00a0<\/p>

    Recuerda que la presentaci\u00f3n de un platillo siempre es muy importante para que aparte de sabor sea una experiencia por lo que te recomendamos que sirvas las memelas en platos extendidos de barro<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Quiz\u00e1s tambi\u00e9n te pueda interesar...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Frijolera-grande-barro-rojo-1\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Art\u00edculos de barro<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Tortillera-de-metal-color-azul\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Tortilleras<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"camino\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Table runner<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Molcajete\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Molcajetes<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVolver al Blog<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    THE COMPANY<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    About Us<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t